テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めは黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに熟成を経て、バニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとし、中間ではフルーティーさとタンニンのバランスが楽しめます。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて深いコクが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が広がります。
シャトー・ガザンは、ポムロール地区で高品質な赤ワインを生産する著名なワイナリーです。この地域特有の粘土質土壌と温暖な気候が、ワインに豊かな風味を与えています。フルボディで丸みのある味わいが特徴で、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
複雑な風味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
トリュフリゾット
赤身肉のグリル
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造されており、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度で、ワインの風味を引き出すために新樽と古樽が適切に使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスやトリュフ、土のニュアンスが顔を出してくる。複雑で引き込まれる香り。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く展開。タンニンは洗練されており、全体的に非常に心地よい味わい。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが増すと予想される。特別なディナーや祝賀の席に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5