【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。少しの土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が印象的。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が続く。
ブラーヴ・コート・ド・ボルドーは、フランスのボルドー地方に位置するアペラシオンで、シャトー・ジゴーが手掛ける赤ワインです。ボルドーの特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の食文化との親和性が高く、飲み手を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の期間を経てリリースされます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
最初は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深みを増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。