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赤

Château Ampélia Castillon-Côtes de Bordeaux

シャトー・アンペリア・カスティヨン・コート・ド・ボルドー

Château Grand Corbin-Despagne/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。

【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明感が感じられます。 【香り】第一アロマにプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマとして、熟成からのバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実感が広がり、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが続きます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。

シャトー・アンペリア・カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、サン・テミリオン・グラン・クリュの地で作られる赤ワインです。生産者のシャトー・グラン・コルバン・デスパーニュは、伝統的な手法と最新の技術を融合し、テロワールの特性を生かした高品質なワインを提供しています。カスティヨン地区は、豊富な土壌と温暖な気候に恵まれ、魅力的なワインを生み出す条件が整っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
チーズプレート
ポークソテー
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
60%
カベルネ・フラン
40%

生産者

Château Grand Corbin-Despagne

シャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開けた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが支える。酸はしっかりと感じられ、バランスが良く、余韻にかけてリッチな味わいが残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、まだ熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5