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赤

Bordeaux Supérieur

ボルドー・スュペリウール

Château Grand-Jean/ボルドー・シュペリュール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、プラム)、花の香り(バラ)、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いトースト香、バターの香りも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスと樽のニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

ボルドー・スュペリウールは、ボルドー地域で生産される赤ワインで、シャトー・グラン・ジャンはその代表的な生産者です。この地域は、肥沃な土壌と適度な気候に恵まれており、質の高いワインの生産に適しています。ボルドー・スュペリウールは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、日常的に楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ビーフステーキ
羊肉のロースト
チーズプレート
ラタトゥイユ
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を整えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、ワインは滑らかさと複雑さを増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Grand-Jean

シャトー・グラン・ジャン

ボルドー・シュペリュール

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が落ちるのが見られる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年以降で、今後数年は熟成できるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5