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赤

Haut-Médoc

オー・メドック

Château Grand Médoc/オー・メドック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス、少しのハーブが感じられる。さらに、時間と共に革やトーストの香りが広がる。 【味わい】最初はしっかりとしたタンニンがアタックし、中間は果実味とスパイスが膨らむ。フィニッシュは滑らかで長い余韻を残す。 【余韻】しっかりとしたタンニンとフルーツの風味が長く残る。

オー・メドックのシャトー・グラン・メドックが生産する赤ワインは、ボルドーの伝統を反映した力強いスタイルが特徴です。メドック地区特有のテロワールが生み出す豊かな土壌と気候条件が、深みのある味わいをもたらします。エレガントでありながらも果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた魅力的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

革
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラムチョップ
牛肉ステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Grand Médoc

シャトー・グラン・メドック

オー・メドック

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかな樽香が感じられる。全体としてフルーティーかつエレガント。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

2019年は飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむことができる。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5