【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやオークのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成由来のバニラやトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で滑らかに広がり、ミネラル感も感じられる。フィニッシュでは、心地よい酸味が残り、余韻を楽しませる。 【余韻】長く続く余韻には、カカオのようなほろ苦さが特徴。全体としてバランスの取れた仕上がり。
シャトー・ラ・フルール・デ・オルムは、ポムロール地区に位置するワインで、シャトー・グランジュ・ヌーヴが生産しています。この地域は、優れた赤ワインを生み出す土壌と気候条件から注目されています。特に、深い土壌で育つぶどうは、豊かな風味と滑らかなタンニンを持つワインへと仕上がります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされる。熟成はフレンチオーク樽で行い、風味の複雑さを引き出す。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定される。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成によるバランスの取れた香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実感が豊かでジューシー。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にかけて深みを増す。
総合
現在も飲み頃だが、数年の熟成によりさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。家庭でのディナーや特別な場面におすすめ。