テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラや熟成した革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻にミネラル感と果実味が余韻として残ります。
シャトー・グラヴェ・ルネッサンスが手がけるサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の名門ワインの一つです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、特にメルローとカベルネ・フランが主に使用されます。深い色合いと複雑な風味を持つこのワインは、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、色調は濃厚。輝きがあり、粘性も強く、グラスに注ぐとゆっくりと流れる様子が見て取れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。少しの時間で香りが立ち上がり、心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤で酸味が心地よく絡み、タンニンはしなやかでバランスが良い。全体としてクリーンな味わいがあり、余韻にはわずかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは飲み頃に近いが、今後数年の熟成にも期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、さらに魅力が引き立つシーンに最適。