【外観】濃いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】熟したプラムやベリー系のフルーツ香が主体で、バラの花弁やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がる。中間にはスパイスのアクセントがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地区のサン・テミリオンに位置するワインで、シャトー・ギヨタンが手掛けています。この地域は優れたテロワールを持ち、特にメルローやカベルネ・フランが栽培されることで知られています。ワインは豊かな果実味と優雅なタンニンが特徴で、ボルドーのクラシックなスタイルを反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と見込まれますが、具体的な期間は不明です。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成されます。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実のフレーバーが広がります。中盤では心地よい酸味としっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた味わいを形成します。タンニンはしなやかで、余韻にかけて心地よい印象を残します。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズとのペアリングがオススメで、カジュアルなディナーでも活躍するワインです。