【外観】深いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに加え、乾燥したハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】最初は豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには微かなバニラの余韻が続きます。 【余韻】滑らかで長い余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
シャトー・オー・ベルヴューは、フランスのオー・メドック地区に位置するワイナリーで、豊かなテロワールと伝統的な生産技術を誇ります。ムーリスは、同地区の特徴を反映した赤ワインで、果実味とタンニンのバランスが魅力です。このワインは、食事と共に楽しむのに適したスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性は中程度。色調に透明感があり、グラスを揺らすと美しい筋を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が印象的で、少しのスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、香ばしいトーストやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、ブラックチェリーやカシスの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の熟成が期待される。ディナーや特別な集まりにぴったりの一本で、これからの数年でさらに深みを増すだろう。