Le Clarence de Haut Brion Pessac-Léognan (Château Bahans Haut-Brion)
ル・クラランス・ド・オー・ブリオン・ペサック・レオニャン（シャトー・バアン・オー・ブリオン）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、次第にバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かなフルーツ感と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのほろ苦さがあります。
ル・クラランス・ド・オー・ブリオンは、シャトー・オー・ブリオンのセカンドワインとして知られ、ペサック・レオニャンのテロワールが生み出す優雅なスタイルが特徴です。生産者のシャトー・オー・ブリオンはボルドーの名門で、歴史的な背景と高い品質で知られています。テロワールは粘土質と砂利の土壌で、果実味とミネラル感を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月で、ワインの風味を深めるために新樽と古樽を使用します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを傾けると、しっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが主体で、しっかりとしたスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、タンニンは非常に滑らかで存在感がある。余韻にはベリーの風味が残り、心地よいバランスを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワインで、長い余韻が楽しめる。