テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、さらにバニラや革の香りが加わる。 【味わい】最初は柔らかい果実味が口の中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンとミネラル感がバランスよく感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻にはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
シャトー・オー・ブリッソンが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの名門地区、サン・テミリオンに位置しています。この地区は、優れたテロワールと気候条件に恵まれ、特にメルローやカベルネ・フランを使った赤ワインが有名です。サン・テミリオン・グラン・クリュという名は、特に高品質なワインを示すもので、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、サン・テミリオンのワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月以上で、フレンチオーク樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い印象を受ける。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れてきて、全体的に複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤には滑らかなタンニンが支え、酸のバランスが良い。全体的にフルボディで、しっかりとした骨格を持つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりでの一杯に最適。