【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーさに、スパイスやカカオが交じり合う。さらに、湿った土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間にかけて滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、カカオやスパイスのニュアンスが続く。
ペサック・レオニャンの心臓部に位置するシャトー・オー・ガルデールは、優れたテロワールを持つ生産者です。この地域は、ボルドーの赤ワインの中でも特に高品質で知られており、複雑な味わいとエレガンスが特徴です。しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、長い余韻を楽しめるワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法を用い、自然酵母で発酵させることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常12ヶ月から18ヶ月の期間が考えられます。
外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐと縁に細かな涙が形成される。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ハーブの香りが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸はバランスが良く、果実の甘さを引き立てる。余韻にはスモーキーさも感じられる。
総合
2019年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しむのに適したヴィンテージ。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりの一本。