【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが広がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。
ボルドー・スュペリウールのシャトー・オー・サリックが手がけるこの赤ワインは、ボルドー地方特有のテロワールを反映しています。果実味豊かで、しっかりしたタンニンを持つこのワインは、バランスの取れた風味が特徴です。ボルドーの伝統を受け継ぎながら、現代的なアプローチで造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われると推定されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12か月程度の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられるが、全体としてはスムーズな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が強く、特にブラックカラントやラズベリーが際立つ。時間が経つと、スパイスや微かなバニラのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで引き締まった酸が感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、全体のバランスを保つ。酸味とタンニンの調和が心地よい。
総合
現在飲み頃でありつつ、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別な晩餐に最適。