【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスと土のニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマとして熟成によるバニラや革の香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
ムーラン・ド・サルプ・サン・テミリオンは、シャトー・オー・サルプが生産する赤ワインで、サン・テミリオン・グラン・クリュの心地よいテロワールから生まれています。この地域は、ボルドーの中でも特に評価の高いエリアであり、複雑な風味とエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイスのバランスを整える役割を果たします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃淡があり、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適。