【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘い果実香に加え、スパイスや軽いバニラの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間には柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが持続します。
シャトー・オー・ソリヨンが生産するボルドー・スュペリウールは、ボルドー地域特有の気候と土壌の影響を受けた赤ワインです。このワインは、地域の特徴を強調しつつ、果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。ボルドーの伝統的なスタイルを守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワインといえるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、豊かな風味を与えるために数ヶ月間寝かされます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられ、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かな印象。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よく、心地よい酸とのバランスが保たれています。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。今後数年の熟成が期待でき、バーベキューやカジュアルなディナーなど幅広いシーンで楽しめるワインです。