【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリー、バラの花びら、スパイスの香りが広がり、やがてチョコレートや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中間はふくよかで、タンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ラランド・ド・ポメロルはボルドー地方の隠れた宝石であり、シャトー・オー・シュルジェが手がけるワインは、豊かな土壌と温暖な気候によって育まれています。このエリアは、メルローを中心にした赤ワインが特徴で、しっかりとしたボディとエレガントな風味を持ち合わせています。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法でワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造の際には自然酵母を使用することが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃淡はやや濃い印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが加わる。全体的にフルーティーで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ブラックチェリーのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いと思われる。今後の成長が楽しみなワイン。