【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒色果実のアロマ、次にスパイス、さらにハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではタンニンの存在感が増し、フィニッシュは心地よく長い余韻を持ちます。 【余韻】フルーティーさとスパイスの余韻が続き、心地よい印象を残します。
コート・ド・ブルグに位置するシャトー・オート・コンブが手がけるこの赤ワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたこの地域は、ワイン生産に適した条件を持ち、親しみやすいスタイルを提供しています。これにより、日常の食事にも幅広く合わせられるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間を経て仕上げられるでしょう。
外観
深いルビーレッドの色合いで、明るさと深さが感じられる。グラスの壁に沿って流れる粘性は中程度で、若干の輝きを放っている。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。果実の香ばしさと柔らかな樽香が調和している。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の風味が広がる。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさもあり、全体のバランスが良い。後味には微かなスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後5年程度の熟成が期待できる。家族や友人との食事、特に肉料理とのペアリングに最適なワインと言える。