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赤

Côtes de Bordeaux

コート・ド・ボルドー

Château Henry de France/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(カシス、ブラックベリー)、花の香り(バラ)、ハーブ(タイム)が感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさ、焼きたてのパンが広がります。第三アロマには、熟成からくるバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の甘みとスパイシーさが際立ちます。

Côtes de Bordeauxは、ボルドー地域の魅力を反映した赤ワインで、Château Henry de Franceによって生産されています。このワインは、ボルドーの特有のテロワールによる豊かな風味を持ち、飲み手に心地よい体験を提供します。シャトーは、品質を重視し、伝統的な手法でワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きたてのパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュポテト
ラム肉のグリル
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Henry de France

シャトー・アンリ・ド・フランス

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは豊かでフルーティ、続いて中盤では滑らかなタンニンが広がり、程よい酸がバランスを保っている。余韻にはダークフルーツとスパイスの余韻が残る。

総合

2020年のヴィンテージはバランスが良く、今すぐ飲むことができるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。家族や友人との食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5