【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のコンポート、スパイス、ハーブ、バラの花びらが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから中間にかけてはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュではスパイスのニュアンスが顔を出します。 【余韻】長く続く余韻には、ベリーの風味とわずかな土っぽさが感じられます。
Ikon Rougeは、コート・ド・プロヴァンス地域のシャトー・エルミタージュ・サン・マルタンが生産する赤ワインです。プロヴァンス特有の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成長を促し、複雑で魅力的なアロマを引き出しています。このワインは、フルボディでありながらも優雅なバランスを持ち、食事と共に楽しむのに理想的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊か。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンがバランスよく展開し、口の中で調和を生む。余韻にかけて深みが増す。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。