テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りがほのかに感じられる。熟成によるバニラや革のニュアンスもあり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間はフルーティーで、バランスの取れた酸味がある。フィニッシュは長く、コクがある。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、果実感とスパイスの風味が残る。
サント・ラデゴンドは、ボルドーに位置するシャトー・ジャン・フォーによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、特にフルボディのワインに適しています。サント・ラデゴンドは、果実味と熟成感のバランスがとれたワインで、ボルドーの魅力を存分に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな後味
料理との相性
ローストビーフ
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート
野菜のグリル
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、樽で熟成されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の香りが豊かで、特にブラックチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではバランスの良い酸が感じられる。タンニンは滑らかで、穏やかな舌触り。酸味が心地よく、後味に果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%