テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、プラムやブラックチェリー、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がふんだんに広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて程よい酸が支えています。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実とスパイスの風味が楽しめます。
ポムロールのシャトー・ラ・クレマンスは、フランスのボルドー地方に位置するワイナリーで、特にメルロー種のぶどうを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域は独特の粘土質土壌が特徴で、ワインに深みと滑らかさを与えます。ラ・クレマンスは、口当たりの良いエレガントなスタイルのワインを提供し、ポムロールの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、これによりワインは複雑さを増し、フルーティーな特徴とバランスを保つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに動く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが感じられるようになる。しっかりとしたアロマが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がバランスを保ちつつフレッシュさを提供する。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや集まりに適したワインで、心地よい余韻が楽しめる。