テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりチョコレートやタバコの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にスムーズなタンニンが現れる。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはスパイシーさと果実感が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置し、特にフルボディの赤ワインで知られています。シャトー・ラ・コマンドリーはこの地域の伝統を受け継ぎ、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。テロワールは重い粘土質土壌で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロの栽培に最適です。サン・テステフのワインは熟成に適しており、時間と共に複雑な風味を醸し出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの成長を助けるためにバトナージュが行われることもあるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かで中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2035年と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。