テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプルーンの果実香、第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、第三アロマはトリュフやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、ミディアムボディの膨らみが感じられる。フィニッシュには柔らかなタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が印象的。
ポムロールは、フランスボルドー地方に位置し、優れた赤ワインで知られるエリアです。シャトー・ラ・クロワ・サン=ヴァンサンはこの地域の中堅生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。ポムロールの特徴的な土壌は、ワインに深みと複雑さをもたらし、エレガントなスタイルが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
チェリー
ダークチョコレート
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
トリュフ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
フルーティーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マルチステージの発酵プロセスが用いられる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されることが推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。豊かな果実感を予感させる色合い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく調和している。余韻にかけては、フルボディながらも心地よい飲みごたえが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、今後の発展にも注目したい。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%