【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイス、ハーブのニュアンスがあります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、フルボディの中間で豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よいタンニンと共に、長い余韻が続きます。 【余韻】ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地区のサン・テミリオンに位置する小規模なエリアで生産される赤ワインです。シャトー・ラ・ドゥヴィーズは、この地域の特性を活かしたワイン造りに注力しており、豊かなテロワールがその特徴を形成しています。バランスの取れた風味とエレガンスが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、ミディアムボディの中で滑らかなタンニンが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、洗練されたバランスを保ちながら余韻に繋がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。ビーフステーキやダークチョコレートと相性が良く、特別なディナーにぴったりな印象。