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赤

Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

Château La Fleur Cravignac/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)やスパイスの香りが支配し、徐々に花の香り(バラ)やハーブ(タイム)も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、甘いスパイスのニュアンスが漂う。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の著名なワイン産地であるサン・テミリオンに位置しています。シャトー・ラ・フルール・クラヴィニャックは、その高品質なワインで知られ、特に土壌と気候の影響を受けた独自のテロワールを通じて、力強くエレガントな赤ワインを生産しています。グラン・クリュという称号は、厳しい品質基準を満たしたワインに与えられ、特別な地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
バラ
タイム
プルーン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
豊かな果実味

料理との相性

ビーフストロガノフ
ローストラム
チーズプレート
マグレ・カナール
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、マセレーション期間は長めに設定されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑なアロマと風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château La Fleur Cravignac

シャトー・ラ・フルール・クラヴィニャック

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性は高めで、ワイングラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸も心地よく、全体のバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

今後数年内に飲み頃を迎えるが、数年の熟成も可能。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良い。エレガントで洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5