【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスや花の香りが感じられ、最後に土のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは優雅さと複雑さが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイスのニュアンスがあります。
シャトー・ラ・フルール・ド・ゲイはポムロールに位置し、特にメルローを主体とした赤ワインを生産しています。ポムロールのテロワールは、粘土質の土壌と温暖な気候が特徴で、豊かな果実味と滑らかなタンニンをもたらします。ラ・フルール・ド・ゲイは、エレガントでバランスの取れたワインを造ることで知られ、評価が高い生産者の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つためにマセラシオンが行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は通常12-18ヶ月です。
外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると、紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度でグラスに薄い脚を形成する。
香り
開いた瞬間、黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかなバニラやウッディな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤で酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかで上品。後味にはチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、バランスの取れた味わい。
総合
2019年は飲み頃を迎えるのが早く、すでに楽しめる状態。ただし、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや集まりの場に最適。