Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スミレやタイムの花の香りが広がる。さらに、土や鉱物のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にかけてスムーズな膨らみを見せる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残る。

シャトー・ラ・フルール・プーレが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの名産地サン・テミリオンに位置し、優れたテロワールから生まれる高品質な赤ワインです。この地域の特性を生かしたワインは、豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
エレガントな酸味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
トリュフのリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクとオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12〜18ヶ月で、バランスの取れた風味を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの縁にかけてはやや明るい紫のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティでありながらも、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では熟した果実に加え、しっかりしたタンニンが口の中で広がり、バランスが取れている。

総合

今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや祝宴など、しっかりした料理との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5