テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スミレやタイムの花の香りが広がる。さらに、土や鉱物のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にかけてスムーズな膨らみを見せる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残る。
シャトー・ラ・フルール・プーレが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの名産地サン・テミリオンに位置し、優れたテロワールから生まれる高品質な赤ワインです。この地域の特性を生かしたワインは、豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
エレガントな酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
トリュフのリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクとオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12〜18ヶ月で、バランスの取れた風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの縁にかけてはやや明るい紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティでありながらも、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では熟した果実に加え、しっかりしたタンニンが口の中で広がり、バランスが取れている。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや祝宴など、しっかりした料理との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%