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赤

Bergerac Rouge

ベルジュラック・ルージュ

Château La Forêt/ベルジュラック

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブの香りが広がります。次第に土や木の香りが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけて調和の取れた酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな香りが残ります。

ベルジュラック・ルージュは、フランスのベルジュラック地域で生産される赤ワインです。シャトー・ラ・フォレによるこのワインは、豊かなテロワールに根ざしており、ジューシーな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。地域特有の気候と土壌が、魅力的なキャラクターを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味
しっかりとしたタンニン
複雑な香りの展開

料理との相性

グリルした牛肉
マリネした鶏肉
ラタトゥイユ
チーズ盛り合わせ
肉のパイ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、果実味と複雑さが増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
50%
カベルネ・ソーヴィニヨン
30%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Château La Forêt

シャトー・ラ・フォレ

ベルジュラック

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
50%
カベルネ・ソーヴィニヨン
30%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの影響を受けた濃厚さが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れる。複雑なアロマが立ち上がる。

味わい

アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在する。心地よい余韻が楽しめる。

総合

2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。赤身肉やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5