【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはほのかにミネラルが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が中間を支えています。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ほのかなミネラル感が残ります。
ボルドー・ブラン・セックは、シャトー・ラ・グラヴェルが手がける白ワインで、ブルゴーニュのテロワールを生かした爽やかなスタイルが特徴です。新鮮な果実味とミネラル感がバランス良く融合し、食事との相性も良いワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。
外観
輝く淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度である。光を浴びるときらりとした輝きを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが広がる。微かにミネラル感もあり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じず、軽やかな口当たり。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃が早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのが最適。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。