Saint-Estèphe

サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、土の香りが感じられ、徐々にバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディながら、果実味とタンニンがしっかりと感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュにはリッチなフルーティーさとスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が持続します。

サン・テステフはボルドーのメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として知られています。シャトー・ラ・ローズ・ブラナはこの地域で伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しており、豊かなテロワールが反映された力強いワインが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
ステーキ
チーズプレート
トリュフのリゾット

醸造について

このワインは通常、温度管理されたタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、鮮やかさと濃厚な色調が特徴的。光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増す香り。

味わい

アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスのフルーティーな味わいが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が味を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが広がる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5