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赤

Quercus du Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion

ケルクス・デュ・シャトー・ラ・ヴェジネリー ピュイセギン・サン・テミリオン

Château La Vaisinerie/ピュイスガン・サン・テミリオン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、わずかにバニラやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間でしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く残ります。

ケルクス・デュ・シャトー・ラ・ヴェジネリーは、フランスのボルドー地区、ピュイスガン・サン・テミリオンのシャトー・ラ・ヴェジネリーが生産する赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと気候条件が揃っており、良質なワインが生まれています。シャトーは伝統と革新を融合させながら、個性的でコストパフォーマンスの高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

柔らかいアタック
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
滑らかなフィニッシュ

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
マッシュポテト

醸造について

ワインは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
15%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

生産者

Château La Vaisinerie

シャトー・ラ・ヴェジネリー

ピュイスガン・サン・テミリオン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
15%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで、全体の調和を保っている。

総合

2021年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5