テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。\n【香り】白桃や洋梨の果実香が豊かで、花の香りとハーブのニュアンスが感じられます。\n【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、後半にはクリーミーなテクスチャーが現れます。\n【余韻】余韻は心地よく、爽やかな柑橘系の風味が続きます。

シャトー・ラ・ヴェレリーはリュベロン地域に位置する魅力的な生産者で、優れた白ワインを生産しています。豊かなテロワールと気候条件に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインが特徴です。特に、地元の気候を反映したワインは、食事と合わせやすく、日常の楽しみとして最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
凝縮感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
白身魚のソテー
クリームソースの料理

醸造について

発酵は低温で行われ、フルーティーさを引き出すためにステンレスタンクで行われることが推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした脚が見られる。

香り

開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。酸のキレも良い。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特に夏の食事シーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5