テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスとバニラのニュアンスが広がる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのような甘みが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
フロンザックはボルドー地方の魅力的な赤ワインアペラシオンで、シャトー・ラランド・モースが生産しています。この地域は、粘土質と石灰質の土壌が特徴で、フルボディでバランスの取れたワインを生み出します。フロンザックのワインは、一般的にメルローを主体とし、深みと豊かさを持った味わいが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
フルーティーな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
フロンザックの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクでアルコール発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが優しく広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、穏やかな余韻を残す。
総合
現時点で飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が可能。食事と合わせやすく、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%