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赤

Candelaire Vieilles Vignes Canon-Fronsac

カンデレール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・カノン・フロンザック

Château Lamarche Canon/カノン・フロンサック

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、香ばしさと程よい酸味がバランスを取っている。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとスパイスの風味が印象的。

カンデレール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・カノン・フロンザックは、フランスのボルドー地方のカノン・フロンサックで生産されている赤ワインです。シャトー・ラマルシュ・カノンは、この地域の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っており、豊かなテロワールが表現されています。伝統的な手法を用い、地元の風土に根ざしたワインを生み出すことで、地元の食文化と調和したワインの位置づけを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな味わい
心地よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
焼き野菜のマリネ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは伝統的な手法で醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽を使用し、12ヶ月程度の期間で行われることが推測されます。これにより、果実の風味を保ちながら、樽由来の複雑さを加えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Château Lamarche Canon

シャトー・ラマルシュ・カノン

カノン・フロンサック

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。特に焙煎したコーヒーやバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、酸のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

現在でも飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。数年後にはより深い味わいを楽しめるだろう。特別なディナーや集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5