テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマは黒い果実やプラム、第二アロマには微かなスパイスやバニラの香り、第三アロマでは熟成に伴う革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さとタンニンのバランスが良く、フィニッシュではスモーキーな余韻が広がる。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が印象的である。
エリタージュ・ルージュは、ボルドー地方のシャトー・ラモット・ヴァンソンによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、ボルドーの伝統と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを提供することに力を入れています。ボルドーのテロワールがもたらす独自の風味と、厳選されたぶどうから生まれる複雑さが、ワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成には、果実味を引き立てるために、適切な期間を設けていると考えられます。樽熟成により、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、外観からも力強さが伺える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな質感を持つ。余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるにはまだ少し時間が必要だが、数年の熟成でさらに楽しめるポテンシャルを秘めている。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適。