ヴィエイユ・ヴィーニュ・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いガーネット色で、紫がかった輝きを放つ。 【香り】カシスやブラックカラントのフレッシュな香りに、ブラックオリーブやプロヴァンスのハーブのニュアンスが続く。セダーウッドと微かなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃密な果実味としっかりしたタンニンが印象的。中間ではハーブとスパイスの複雑さが広がり、フレッシュな酸が骨格を引き締める。フィニッシュはドライでエレガント。 【余韻】長い余韻があり、カシスとハーブのニュアンスが続く。