テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやバジルのハーブ香が感じられ、さらにスパイシーさが混ざる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、黒果実とともにほのかなカカオやバニラのニュアンスが広がる。フィニッシュは滑らかで、しっかりしたタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスの余韻が残る。
ル・カデ・ペサック・レオニャンは、シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオンが手掛ける赤ワインで、ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置しています。この地域は、特に高品質なワインの生産地として知られ、良好な土壌と気候条件が重なっています。ル・カデは、フルボディながらもエレガントなスタイルを特徴とし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理を行いながら果実の風味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたって、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーとプラムのアロマが強く感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやウッディな香り、さらに微かなフローラルノートが現れてきます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取ります。後味にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残ります。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成が楽しめるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。