【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラと革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックベリーの風味が心地よく続く。
シャトー・ローラン・ヴィドーが手がけるセレクション・スペシャル・ボルドーは、ボルドーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、品質向上に努めています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われた後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を引き立てるために適度な熟成を施しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。果実味が持続し、心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝いの席に最適なワイン。今後の変化も楽しみ。