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赤

Gros-Caillou Bergerac

グロ・カイユ・ベルジュラック

Château le Chabrier/ベルジュラック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実(カシス、ブラックベリー)、花の香り(バラ)が広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、熟成由来のスパイスやバニラが香る。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が際立つ。中間での膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが心地よい。フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の余韻が楽しめる。

グロ・カイユ・ベルジュラックは、フランスのベルジュラック地域で生産される赤ワインです。シャトー・ル・シャブリエによって造られるこのワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味を持ち、フルボディのスタイルが特徴です。ベルジュラックは、ボルドーに近い地域であり、特に赤ワインの生産が盛んです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
バラ
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ローストポーク
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは伝統的な醸造方法で造られ、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さと深みが増します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château le Chabrier

シャトー・ル・シャブリエ

ベルジュラック

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に非常に魅力的な外観を呈している。

香り

開いた直後は黒い果実、特に黒いベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いフルーツが口中に広がる。中盤ではバランスの良い酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも十分にある。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5