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赤

Cuvée Prestige Vieilles Vignes Puisseguin Saint-Émilion

キュヴェ・プレスティージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ピュイセギン・サン・テミリオン

Château l'Ermitage de la Garenne/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのリコリスと土の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみをもたらします。フィニッシュはバランスが良く、複雑さを持っています。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が持続します。

キュヴェ・プレスティージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、フランス・ボルドー地方のサン・テミリオン近郊で生産される赤ワインです。シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレンヌは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、フルボディでエレガントなスタイルのワインを造ります。古樹からの果実を使用し、テロワールの個性を表現した特別なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
リコリス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
複雑さ
バランスの良さ
凝縮感

料理との相性

赤身肉のステーキ
ローストダック
ミートソースパスタ
チーズボード
グリル野菜

醸造について

果実は手摘みで収穫され、伝統的な発酵方法が用いられます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深い風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Château l'Ermitage de la Garenne

シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレンヌ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

フレッシュなベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土壌のニュアンスが加わる。微かにバニラの香りも漂い、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーなベリーが口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかな口当たりで、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年頃から始まり、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5