【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花の香りが感じられ、次第にハーブやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間はしっかりとしたボディで、柑橘系の果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が続きます。
アッシュ・ド・ル・オスピタレ・ヴィオニエは、ラングドック・ルシヨン地域のシャトー・ロスピタレが手がける白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、気候条件がブドウ栽培に適しています。ヴィオニエ種はフルーティーで芳香豊かなワインを生み出し、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさと果実味を保つために、オーク樽の使用は控えられている可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。エレガントな印象を与える外観です。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つと蜜やハーブのニュアンスが加わります。複雑さが増していく香りです。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立っています。中盤には桃やアプリコットの果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めの肉料理と合わせるのに適しています。