【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。時間と共にバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味を伴い、中間には果実の甘さとスムースなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい渋みとともに長く続く。 【余韻】非常に長い余韻があり、フルーツとスパイスの香りが残る。
シャトー・リヴェルサンのオー・メドックは、フランスのボルドー地域に位置し、テロワールの特性を反映したエレガントな赤ワインを生産しています。オー・メドックの土壌は、石灰岩や粘土から成り、ブドウに豊かなミネラル感を与えます。このワインは、しっかりとした構造を持ち、長期熟成に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ブドウの特性を最大限に引き出す方法が採用されています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻には微かなスパイスとフルーツの甘みが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。