【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。熟成の影響で、少しのバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、スパイシーなニュアンスが加わります。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
トラディション・レゼルヴ・カルメネールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、シャトー・ロス・ボルドスの代表作の一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カルメネールの栽培に適しています。ワインのスタイルはフルボディで、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールのブドウは手摘みされ、厳選された後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を呈し、光に当たると鮮やかな赤色が見える。粘性が高く、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやウッドの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な夕食や肉料理と相性が良く、記念日の食事におすすめ。