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赤

Cuvée Quintessence Saint-Émilion Grand Cru

キュヴェ・クインテッセンス・サン・テミリオン・グラン・クリュ

Château Mangot/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 88%)

【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーン、スパイスの香りが広がり、さらにバラやヒースの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がふくよか。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバニラやスモークのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が持続する。

キュヴェ・クインテッセンス・サン・テミリオン・グラン・クリュは、シャトー・マンゴによって生産される特別な赤ワインです。サン・テミリオンの肥沃な土壌と温暖な気候は、上質なぶどうの熟成を促し、ワインに深い味わいと複雑さをもたらします。グラン・クリュの称号を持つこのワインは、豊かな風味とエレガントなストラクチャーを兼ね備え、特別な場面にふさわしい選択肢となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
トリュフ風味のパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルしたラム肉

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑な風味を与える。熟成期間は約18か月と推定され、風味のバランスを整えるために最適な環境が提供される。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
30%

生産者

Château Mangot

シャトー・マンゴ

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
30%

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ちます。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つと、スパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが徐々に現れ、複雑さを増します。

味わい

口に含むと、豊かな果実味が広がり、アタックは力強いです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく支えています。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残ります。

総合

2020年ヴィンテージは非常に良い出来です。今から飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能で、特別なシーンにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5