テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成感からバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、熟成由来のトースト香が心地よく残ります。
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、フランス・ボルドー地方のマルゴーに位置するシャトー・マルゴーが生産する赤ワインです。このワインは、シャトー・マルゴーのセカンドワインとして位置づけられており、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えています。特に、優れたテロワールを反映した果実味とバランスの取れた構成が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックカラント
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした赤身肉
醸造について
パヴィヨン・ルージュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月から1年程度熟成されると考えられています。これにより、豊かな風味と複雑さを持つワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性は高く、グラスに注ぐとその濃厚さが感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味がしっかりと感じられる。中盤はタンニンがしっかりしており、酸も程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、10年ほどの熟成ポテンシャルがある。特別な食事や大切なシーンでの楽しみにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%