【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らかです。中間では複雑さが増し、フィニッシュにかけては余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実味が残ります。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、シャトー・マルジェンがセントラル・コーストで生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特長で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。生産者は、品質を重視した丁寧なワイン造りを行い、フルボディで力強いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間は18ヶ月程度と推定され、果実の風味を引き立てるための丁寧な醸造が行われています。
外観
深い紫色の外観で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした足が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃密な果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンス、微かなトリュフの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかでバランスの取れた酸が心地よい。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や祝賀の場に最適で、赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。