【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟した黒果実やプラムの香りに、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間では柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで、穏やかな酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスとリコリスの風味が残る。
フロンザックはボルドー地方に位置するワイン産地で、シャトー・メーヌ・ヴィエイユはその中でも歴史ある生産者です。フロンザックのテロワールは、粘土質や石灰岩の土壌が特徴で、フルボディの赤ワインを生み出します。このワインは、濃厚な果実味とバランスの良い酸味が調和した、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的にフロンザックの赤ワインは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されますが、具体的な条件は生産者によって異なる可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃く輝きがあり、粘性も感じられる。縁にかけてはわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸も良好にバランスを保っており、全体として心地よい味わいを楽しませる。
総合
2021年のフロンサックは、飲み頃にはまだ少し時間が必要だが、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。