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赤

Les Hauts de Meyney Saint-Estèphe

レ・オー・ド・メイニー・サン・エステフ

Château Meyney/サン・テステフ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 2 件

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは黒果実(ブラックベリー、プルーン)が主となり、次第にハーブやスパイス(タイム、黒胡椒)を感じます。第三アロマには、熟成によるバニラや皮革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、フルーティーさとともにミネラル感が現れ、フィニッシュでは長い余韻と共にスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味が感じられます。

レ・オー・ド・メイニー・サン・エステフは、シャトー・メイニーが手がける高品質な赤ワインで、ボルドーのサン・テステフ地区に位置しています。この地域は、優れたテロワールと土壌条件に恵まれており、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンが育成される場として知られています。ワインは深い色合いと豊かな味わいを持ち、厳選されたぶどうから作られるため、エレガントでありながら力強い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
タイム
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
鴨のコンフィ
チーズプレート
トリュフリゾット

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、果実味とタンニンのバランスが整い、複雑な風味が引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
プティ・ヴェルド
5%

生産者

Château Meyney

シャトー・メイニー

サン・テステフ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
プティ・ヴェルド
5%

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、バランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年先までが見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみを提案したい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5