【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、黒果実の甘さが感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではフルーティーさとともにわずかなスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続く。
ブレイ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方の南部に位置するワイン産地で、特に赤ワインが評価されています。シャトー・モンデジール・ガザンは、高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを尊重し、持続可能な農法を実践しています。このエリアは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるための工夫がなされているでしょう。
外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は適度に感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実と樽のバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れている。後味にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後3～5年の熟成ポテンシャルもあり。カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。