【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加え、スミレやバジルのフローラルな香りが広がる。時間が経つと、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間では滑らかな口当たりと共に酸味が持続する。フィニッシュは長く、タンニンがしっかりと残る。 【余韻】豊かな余韻があり、トーストやバニラの香りが感じられる。
シャトー・モングラヴェイは、マルゴーに位置する小規模な生産者であり、特にその高品質な赤ワインで知られています。マルゴー地区は、メドックの中でも特に有名なアペラシオンで、優れたテロワールが特徴です。このワインは、優雅で複雑な味わいを持ち、バランスの取れた酸味とタンニンが感じられることで評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にはゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで上品。後味には洗練されたバランスを感じ、程よい酸味が続く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりでのサーブに最適なワインで、合わせる料理には赤身肉やチーズが好相性。